Проводит входной контроль сырья: животного происхождения, масложирового, растительного и муки

Исследует более 20 показателей перед допуском сырья для производства

Массовые доли белка, жира, сахара, фосфора и других физико-химических показателей. Особое внимание уделяется испытаниям муки: проверяется качество и количество клейковины, число падения, белизна в муке